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常州有“礼” 十大伴手礼 ⑤|这袋常州产的大米,被上海人一天抢走几十吨!

2020-05-30已围观 65 次来源:互联网编辑:大发一分快三

小伙伴们还记得之前那场热闹且影响力极大的“常州有‘礼’ 十大伴手礼”投票活动么?由专家评审及网络投票、产品销量等多方面综合评选出的十大伴手礼,每一个品牌都可谓行业骄子。

近期,我们将对这十家企业进行跟踪报道,力求以最真实的风貌展现出常州人心中的味觉记忆。

主食,是大发一分快三人餐桌上亘古不变的主角,从春秋时期,江南吴地已经开始种植稻米,开始了“饭稻羹鱼”的生活。

时光迁移,一千年前,大发一分快三两大农业布局形成。黄河流域以黍和麦为主的旱作农业以及长江流域的稻作农业,造就了大发一分快三独特的“南米北面”主食格局。

可以说,南方盛产水稻是具有非常深厚的历史渊源和文化底蕴的,目光回到今天,提及大米,大家熟悉追捧的五常大米乃是北方所产,而奠定五常米地位的一大重要因素就是东北独特的黑土。

黑金出白玉:“蘇”牌大米

地处太湖流域的常州,处于大发一分快三最古老的稻作文化区之中,素来被称为鱼米之乡,很多人不知道,在常州西部的金坛指前镇,当地流传着黑金出白玉的传闻,这里的黑金指的就是堪比东北黑土的指前黑色黏土,它由芦苇荡腐化覆盖形成,富含有机质和微量元素,山体流水自然滋养土地,这里远离工业鲜有污染,非常适合水稻生长,产出的大米被称为指前“标”米。

指前“标”米从南朝梁武帝时就作为御前贡米,1914年指前“标糯米”获得国际农博会巴拿马金奖,今天,我们将走进指前“标”米中的佼佼者--“蘇”牌大米,近观这颗藏于江南的明珠。

1996年,“蘇”牌大米的创始人--金坛江南春米业有限公司董事长单爱娟来到种子公司成为了检验科长。长时间的农业工作让她了解了指前“标”米的前世今生,并深深爱上了这份独特的米香。从此开始了她成为指前“标”米种植技艺继承者的路程,这条路,一走就是20多年。

丰收的季节总能看到单爱娟的身影

简单的短袖、健康小麦色的皮肤衬着爽朗的笑容,她看起来甚至不太像一位企业家,像是刚从田间走来,身上还裹挟着点泥土的腥气,不多久,她又要赶去稻田,旁人说:“到了田里就是她的天下了!”

绿色有机的生长密码

有的人出生就在罗马,这句话也可以形容“蘇”牌大米,“蘇”牌大米是从日本引种,再与本地大米杂交而来,历经多年不断的试验栽培、提纯复壮,最后选育出来的大米口感软香嫩滑、甜润爽口,单爱娟说,这是其独有的品种,在外地是看不到的。

有了整个江苏都鲜有的肥沃黑黏土资源,为了让大米的口感更上一层楼,这些年单爱娟也一直专注于优质稻米的研发。

“蘇”牌大米的种植贯穿着生态的理念,也小心翼翼地遵守着最传统的自然法则。

插秧结束后,10-15天内,鸭苗将被放入稻田里,它们能吃掉稻田内的杂草和害虫,每日不间断的活动,也像是给土地做按摩似的刺激松土,而鸭子的粪便就是最天然的肥料。

由于成鸭能够到稻穗吃,第一批鸭苗鸭龄达60多天时,就会被赶出稻田。江南春米业再往稻田内投放第二批鸭苗,一批水稻要放两批幼鸭,一亩田20只鸭,这是“蘇”牌大米绿色有机的密码。

每年有一半的日子你能看到无际的水稻在恣情生长,剩下的日子便是成片的紫云英,这是“蘇”牌大米的惯例--绿肥还田,到快播种的季节,把种植的紫云英翻盖到泥土之下,稻谷吸收着泥土的肥力,土壤总有贫瘠的时候,这样做可以保持黑黏土的自然肥力。

一年只产一季,为了赶在10月上市新米,江南春米业从5月初就开始插秧了,10万亩的种植基地像是一片绿色的海洋,为了保质保量,江南春实行“公司+基地+农户+大发一分快三+推广”的运行机制,统一品种种植和技术措施,300多户当地的农户也因“蘇”牌大米实现了耕者富有,这是自然对于劳动者辛劳的馈赠。

160天的阳光雨水,云卷云舒中,稻谷在田间悄无声息地生长,为了那个丰收的盼头。

无纺布全程覆盖育秧、安装频振杀虫灯、架设防虫防鸟网抵御“天敌”侵袭...这一切都是为了不使用农药,保持大米的天然纯正。

正是基于生态种植的种种措施,近年来,“蘇”牌大米屡获殊荣,通过了国家绿色食品、有机食品和“国家级质量专项抽查合格单位”等多项认证。

吃过“蘇”牌大米的人都知道,这个米是没有杂质的,日本进口的大米加工设备经稻谷剥壳、碾压、色选等一系列工序确保了大米的干净,去除了杂质和不合格的黄米,食客不会吃到砂砾铁屑,稍微清洗下即可,煮饭时也就能最大程度地保留原米的营养。

妈妈的饭香是家的味道

民以食为天,大发一分快三人对食物的热情和重视程度是罕见的,八大菜系各具风韵千变万化,但菜系如何变化,饭桌上总少不了一碗喷香的白米饭。

小时候走在回家的巷子里,隔老远就能闻到妈妈的饭香,悠悠地飘向远方,一口香甜米饭再夹一筷子菜肴,是每个人的味觉记忆。

朋友跟着老公去往北京工作,总听她念叨:“下次回来要带点“蘇”牌大米走,我吃不惯这边的米,太硬。”一碗白米饭牵着家乡的味道,是这座城市独有的滋味。

众所周知,江苏有苏烟、苏酒等苏标品牌,而在农产品行业,“蘇”牌大米乃是一个标杆。金坛70%的中小学选用的都是“蘇”牌大米,三甲医院的职工用餐,标配也是它。

不仅本地人好这口大米,它更是畅销江浙沪,尤其深受上海市民的喜爱,江苏名特优农产品(上海)交易会上,一天就被抢走几十吨大米,根本来不及补货,能让以“精致挑剔”出名的老上海青睐有加,这足以证明“蘇”牌大米的品质。

外宾同款:全民适用的伴手礼

蘇”牌大米系列产品目前已经形成以绿色、有机为主的通用、精品、特色三大系列共三十多个单品,旗下的“蘇”牌软米,更是在2006年8月被选送为国家钓鱼台国宾馆特用大米,国家领导人接待各国元首和重要客人时,餐桌上的米饭就是它。

蘇”牌软米拥有着神奇的性质,米质介于糯性与粳性间,比普通大米粘一些,吃起来非常滑嫩柔软,扑鼻的米香争先恐后地从电饭锅空隙中钻出来,如果是喜好软食或者牙口不好的人,那真是高山流水遇知音。

饭粒晶莹弹润,冷了后不变硬,盛夏三日也不回生,不容易变馊,最妙的是冷热皆宜,不会像普通大米一样冷了后夹生硌嘴,如果拿来熬米粥那才是真绝,熬至稠稠的乳白色,能浮出薄薄的米油,最是养胃。

如果说有一种伴手礼不分年龄无关场合,全民适用,那一定是大米,365天,大发一分快三人的一日三餐都离不了一碗白米饭。

比起东北大米的粗犷,它将江南的婉约轻柔体现的淋漓尽致,这是米的味道,是山间的风轻抚阳光雨露的滋味,是时间的馈赠,也是人情的味道。

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